Il y a des projets qui rappellent pourquoi nous faisons ce travail. Parce que derrière un food truck il n'y a pas toujours uniquement une activité commerciale : parfois, il y a des personnes, des parcours vers l'autonomie, des rêves qui prennent forme et des communautés qui s'ouvrent à l'inclusion.

C'est précisément ce sentiment que nous avons ramené d'Expo Aid, le salon dédié au monde du handicap et de l'inclusion sociale qui s'est tenu du 25 au 27 juin. Parmi les nombreuses réalités présentes, nous avons eu l'occasion d'entendre de près les histoires de Rurabilandia et de Casa da Sergio, deux projets différents, mais unis par la même idée fondamentale : utiliser le food truck non pas simplement comme un outil de travail, mais comme un instrument capable de générer des opportunités, de créer des liens et de porter leur projet social toujours plus loin.

RURABILANDIA : UN RÊVE QUI PORTE LES ARROSTICINI DANS TOUTE L'ITALIE 
Rurabilandia est la première ferme sociale éducative d’Italie. Fondée le 28 septembre 2008 à Atri, dans la province de Teramo, elle est devenue un lieu unique réunissant agritourisme, centre de jour, centre d’été, compagnie de théâtre et école de football paralympique. Depuis sa création, toutes ses initiatives sont portées par un même fil conducteur : inclure tout le monde et ne laisser personne de côté.
Le nom dit déjà beaucoup. Caché dans le mot Rurabilandia, explique Matteo, opérateur de la ferme, « il y a un autre mot : abilandia. Parce que nous pensons que tout le monde dans le monde est capable de faire quelque chose. » Tout naît de cette conviction, y compris le food truck.

L'idée vient de l'expérience : Rurabilandia promène depuis des années ses arrosticini à travers toute l'Italie. Le truck était le pas naturel suivant, le rêve de le faire de manière structurée, reconnaissable et autonome. Grâce au soutien des institutions et de ceux qui ont contribué au projet, ce rêve est devenu réalité. Et maintenant Matteo le dit clairement : ils veulent le reproduire, avec un deuxième véhicule, pour élargir le projet et le porter dans tous les coins du pays.
De tout le parcours avec StreetFoody, ce dont Matteo se souvient le plus, c'est le soin : le professionnalisme des personnes, l'attention au moindre détail, la gentillesse. Mais surtout, dit-il, « un seul objectif qui nous unit : offrir des émotions. »
 

CASA DA SERGIO : TOUT ÉQUIPAGE A BESOIN D'UN NAVIRE 
Casa da Sergio est une coopérative de type B qui travaille sur l'inclusion à Marina Palmense, dans la province de Fermo. Matteo et Paolo, qui la représentent, décrivent leur groupe avec une métaphore précise : un équipage. Huit personnes, un projet commun et le besoin d'un navire pour naviguer.
Après quatre ans d'activité dans leur cave à dégustation au bord de la mer, ils ont décidé de construire quelque chose qui permettrait à l'équipage de « se faire connaître à travers les mers », foires, événements, nouveaux ports à atteindre. Le food truck n'est pas un outil commercial déconnecté du projet : c'est son prolongement naturel, la façon de porter l'identité de Casa da Sergio au-delà des murs du local fixe.

Ce qui a rendu tout cela possible, racontent-ils, c'est d'avoir trouvé quelqu'un capable de traduire une idée en quelque chose de concret et de fonctionnel, avec la même attention aux détails qu'ils apportent à leur propre travail quotidien. « Tu as fait de ce rêve une réalité. Merci, StreetFoody. »
 

POURQUOI CE SUJET NOUS CONCERNE  
Entendre des histoires comme celles de Rurabilandia et de Casa da Sergio est une source de fierté. Parce que cela nous rappelle que la valeur d'un food truck ne se mesure pas seulement en kilomètres parcourus ou en événements atteints, mais aussi dans l'impact qu'il peut avoir sur la vie des personnes. 
Lorsque le savoir-faire artisanal rencontre des projets porteurs d’inclusion, d’autonomie et de nouvelles opportunités, le véhicule devient bien plus qu’un simple outil : il se transforme en un véritable pont vers le territoire, un moyen de faire connaître une initiative et une façon concrète de créer du lien au sein de la communauté.

À Expo Aid, nous avons vu tout cela prendre forme. Et c'est aussi pour cette raison que nous choisissons d'accompagner des réalités comme celles-ci : parce que savoir que ce que nous construisons peut contribuer à donner une voix, une visibilité et de nouvelles possibilités à des projets d'une grande valeur sociale est l'une des plus grandes satisfactions de notre travail.